in thema halloween gebracht met een griezlig opschrift
🌱 Ingrediënten
- 400 gr pompoen
- 150 gr bruine suiker
- 170 ml zonnebloemolie
- 9 el appelmoes
- 100 gr amandelmeel
- 150 gr bloem
- 2 tl bakpoeder
- 2 el speculaaskruiden
- 2 el bakgember (= gehakte gember) je kan ook verse gember gebruiken
- Snuifje zout
- 100 gr gepelde walnoten
➡️ Bereiding
- Laat de pompoen garen in de oven (ong 1u op 180° of tot hij zacht is)
- Pel de pompoen, haal de pitten eruit en weeg ong 400 gr af (maak soep van de schil + de rest van de pompoen)
- Mix de pompoen in een grote kom
- Voeg de bruine suiker, zonnebloemolie en de appelmoes toe en mix verder
- Bak de walnoten in een droge pan, hak ze grof en roer onder het mengsel samen met de overige ingredieënten.
- Giet het mengsel in een cakevorm (gebruik bakpapier)
- Laat ong 1u bakken in een oven van 170° (prik met een tandenstoker in de cake, als die er droog uitkomt is de cake klaar)
- SMAKELIJK!
Dit recept gemaakt? Deel het op instagram en laat het mij weten