100% njom njom
100% geen werk
Voor 4 broodjes:
🌱 Ingrediënten
- 400 gram oesterzwammen
- 1 teentje knoflook
- Scheutje olijfolie
- 4 el sojasaus
- 6 el ketjap manis
- 4 el bruine suiker
- 4 tl paprika poeder
- Snuifje cayennepeper
- 2 tl gemalen komijn
- 2 tl kurkuma
- 4 broodjes of pistolets (vegan ofcourse)
- Een paar handjes rucola
- Voor de looksaus: 3 el vegan yoghurt, een scheutje vegan room, 2 teentjes look, snufje peper, zout en dille
➡️ Bereiding
- Neem een kommetje en meng de sojasaus, ketjap manis, bruine suiker en de kruiden
- Scheur de oesterzwammen in reepjes en bak een paar minuten samen met een geperst teentje look in een scheutje olijfolie
- Voeg dan de saus toe, meng goed en laat de oesterzwammen verder bakken tot ze goed bruin zijn.
- Meng de ingrediënten voor de looksaus
- Snij de broodjes open en vul ze met de pulled oesterzwammen, de looksaus en wat rucola
- SMAKELIJK!